Agent d’entretien et de restauration (H/F)

✨ **Description du poste :**

Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction des collèges du Conseil départemental, vous êtes placé(e) sous l’autorité fonctionnelle du Principal(e) du collège et par délégation du (de la) gestionnaire.

Informations utiles :

Cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux des établissements d’enseignement (F/H)– Catégorie C

Collège Evreux Paul Bert

Poste permanent, ouvert aux titulaires et aux contractuels

Elody MUSSARD sera en charge de ce recrutement

En tant qu’Agent d’entretien et de restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté et l’ordre des locaux afin d’offrir un environnement agréable et accueillant.

✅ **Responsabilités principales :**

Vous connaissez les normes d’hygiène et sécurité, vos missions s’articulent autour des axes suivants :

1. Vérifier l’état de propreté des locaux ; Identifier les types de surfaces à désinfecter
2. Nettoyer les salles de cours, les salles spécifiques, les sanitaires et autres espaces de votre secteur
3. Entretenir les matériels et les machines après usage
4. Vérifier la quantité et la qualité et l’étiquetage des produits et savoir identifier les signes de péremption
5. Effectuer des remplacements ponctuels à la loge en cas de nécessité de service

Vous participez au service de restauration sous l’autorité du chef cuisine

1. Aidez à la préparation culinaire et à l’élaboration des menus en l’absence de personnel
2. Assurez le suivi et l’application des normes HACCP en cuisine et à la plonge
3. Contribuez à l’approvisionnement de la rampe de self et au service ; Participez à l’information des convives
4. Travaillez en plonge et laverie (petite et grosse plonge)
5. Procédez au nettoyage du tunnel de lavage et du local de la laverie dans le respect du plan de maitrise sanitaire
6. Nettoyez et ranger la vaisselle et participer à sa rénovation
7. Remettez en état le service de restauration en veillant à l’application stricte des règles d’hygiène
8. Participez aux démarches de lutte contre le gaspillage et de tri des déchets

Profil :

🎓 **Qualifications requises :**

– Un CAP Maintenance et Hygiène des locaux serait apprécié

Compétences techniques

– Connaître et appliquer les règles d’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien

– Connaitre et appliquer les procédures de signalisation du danger et les parcours d’évacuation

– Appliquer les normes d’hygiène en vigueur (HACCP)

– Appliquer et faire appliquer les règles et consignes de sécurité

– Connaitre et appliquer les règles de tri sélectif

– Utilisation du matériel ergonomique adapté, port de vêtements et d’équipements de protection appropriés (EPI), et connaissance des gestes et postures

💡 **Compétences recherchées :**

– Excellentes compétences en nettoyage et désinfection

– Capacité à suivre des protocoles d’hygiène stricts

– Connaissance des produits d’entretien et de restauration

– Aptitude à travailler de manière autonome et en équipe

🌟 **Personnalité recherchée :**

-Savoir travailler en équipe et se rendre disponible : entraide, remplacement en cas d’absence des collègues

-Vigilance et discrétion professionnelle

-Avoir le sens du service public

-Respecter le devoir de réserve et de confidentialité

-Avoir une posture d’adulte référent