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Qui est le chef cuisinier préféré des collégiens ?
22 juin 2024
Education
Entre « terre et mer » : c’est le thème de cette nouvelle édition du concours organisé par le Département de l’Eure à destination des chefs de cuisine exerçant dans les collèges eurois. Ainsi, jeudi 20 juin 2024, les candidats ont eu trois heures pour concocter un plat révélant leur talent, mais aussi leur amour des produits locaux et du bon goût.
Un cadeau exceptionnel !
Ravioles de la mer, poisson façon Wellington et merlu dieppois au colombo ont été départagés par un jury difficile : huit élèves du collèges Jean-Rostand à Evreux, eux-mêmes participants au concours culinaire des collégiens (lire ici). Ils ont eu la lourde tâche d’élire le meilleur cuisinier scolaire 2024. Félicitations au chef Vincent Buin du collège Pierre-et-Marie-Curie à Pont-Audemer qui remporte le concours « Nos Chefs ont du Talent » ! Il aura la chance de vivre une immersion au sein de la brigade de l’exceptionnel chef eurois, Christophe Poirier, dans son restaurant étoilé La Licorne Royale à Lyons-la-Forêt.
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