Agent de restauration (F/H) – Annonce n°DN-20240619.0001

Au sein de la Direction de l’éducation et des collèges, vous souhaitez participer sur toute la période scolaire à la préparation du déjeuner pour les demi-pensionnaires du collège de Navarre et préparer également tout au long de l’année, les repas du midi et du soir pour les enfants et adolescents accueillis au sein du foyer départemental de l’enfance.

Révélez votre talent, rejoignez-nous !

Informations utiles :

Poste permanent vacant au 01/09/2024, ouvert aux titulaires et aux contractuels

Davina NEUVILLE sera en charge de ce recrutement

Missions :

• Assister à la préparation culinaire en respectant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (Plan de Maîtrise Sanitaire) et du développement durable (lutte contre le gaspillage alimentaire) ;
• Utiliser des outils de découpe et de cuisson ;
• Dresser des entrées, des desserts suivant les consignes ;
• Effectuer la mise en place, la distribution et le service des repas ;
• Participer à l’entretien de la vaisselle, des équipements et des locaux ;
• Préparer des plats témoins, respecter les consignes sur la traçabilité des produits et prises de température au cours de la production.

Profil :

• Vous savez organiser méthodiquement votre travail en fonction du planning et des consignes ;
• Vous respectez les conditions d’utilisation du matériel, des produits ainsi que les normes de sécurité et d’hygiène ;
• Vous êtes capable de rendre compte à votre supérieur de toute situation inhabituelle ;
• Vous êtes reconnu pour votre goût du travail en équipe, votre disponibilité et votre sens de l’écoute.

Conditions d’exercice de l’emploi :

Cadre d’emplois des agents techniques territoriaux (F/H) – catégorie C

Emploi situé à la cuisine départementale à Évreux, permis B indispensable ;

Port de protections et de vêtements professionnels réglementaires ;

Pics d’activité en cas de problèmes techniques ou d’absences de personnels ;

Disponibilité et adaptation aux situations ;

Relations avec l’ensemble des agents du foyer de l’enfance ainsi que l’ensemble des directions de la collectivité ;

Plan de formation dynamique ;

Complément indemnitaire lié à la réalisation des objectifs après 6 mois d’ancienneté ;

Participation à la protection sociale (santé et prévoyance), possibilité de subventions pour gardes d’enfants, de chèques vacances, amicale du personnel (accès aux loisirs) ;

Jusqu’à 49 jours de congés et RTT cumulés.