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Gaillon vs Evreux : face-à-face de collégiens pour “À table, c’est l’Eure”

2 juin 2023

Education

groupe de personnes avec un tablier et une toque de cuisinier

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C’est parti pour le challenge culinaire 2023 dans les collèges de l’Eure ! Deux établissements seulement participent à cet événement, mais les jeunes sont ultra motivés… et gourmands à souhait, comme tout bon cuisinier !

Les premiers candidats à vivre le stress des « grands jours » étudient au collège Jean-Jaurès à Evreux. Six jeunes, garçons et filles, ont cuisiné un menu 100 % normand, mercredi 31 mai 2023, pour le jury du challenge culinaire « A table, c’est l’Eure ». Organisé par le Département, ce concours séduit les collèges depuis de nombreuses années sous l’appellation « Mets la Normandie dans ton assiette ». Il a aujourd’hui changé de nom, mais l’essence même du challenge reste la même : les collégiens doivent concocter un menu pour 10 personnes au prix unitaire de 3€ avec, en sus, la nécessité d’utiliser un maximum de produits locaux.

Gourmand et local

Pari réussi à Jean-Jaurès où les élèves, toques vissées sur la tête, se sont glissés avec entrain et professionnalisme dans leur rôle de cuisinier. Au menu : burger au camembert en entrée, suprême de volaille avec légumes en plat et feuillantine aux fraises pour le dessert. Rendez-vous mercredi 7 juin pour une nouvelle épreuve et le 15 juin pour les résultats du face-à-face culinaire.

En attendant, voici quelques photos pour vous donner l’eau à la bouche…

personne en train de cuisiner — Les élèves du collège Jean-Jaurès, à Evreux, ont cuisiné pour le jury du challenge mercredi 31 mai 2023.

challenge-culinaire-1 — Entrée : burger au camembert

assiette avec une purée et de la sauce — Plat : suprême de volaille et ses légumes

gâteau avec des fraises — Dessert : feuillantine aux fraises

eleves-jaures-challenge-culinaire3 — Les coachs-professeurs, jamais très loin, n'avaient pourtant pas le droit de venir en aide aux jeunes élèves.

Changement de nom, maintien du concept

« Mets la Normandie dans ton assiette », challenge culinaire destiné aux collégiens devient « À table, c’est l’Eure ! » Ce concours existe depuis 8 ans pour sensibiliser les jeunes au goût en leur inculquant de bonnes habitudes alimentaires.

Proposé par le Département à tous les collèges eurois, il mobilise pour cette édition 2023, deux établissements : Jean-Jaurès à Evreux et Georges-d’Ambroise à Gaillon. S’il n’y a pas la quantité, il y a la qualité !

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